Sos brazylijski to aromatyczna i różnorodna kategoria przypraw inspirowana bogatymi tradycjami kulinarnymi Brazylii. Często zawiera odważne, żywe składniki, które odzwierciedlają tropikalny klimat kraju i kulturową fuzję wpływów rdzennych, afrykańskich i portugalskich.
Popularne odmiany obejmują:
– Molho à Campanha: świeży sos przypominający salsę, przygotowywany z pokrojonych w kostkę pomidorów, cebuli, papryki, octu, oliwy z oliwek i pietruszki. Jest lekki, pikantny i powszechnie podawany z grillowanymi mięsami w churrasco (brazylijski grill).
– Sos Piri Piri: Pikantny, ostry sos z papryczek chili, czosnku, oliwy i soku z cytryny, inspirowany kuchnią portugalską i afrykańską.
– Sos orzechowy (Molho de Amendoim): Kremowy, orzechowy sos z mielonych orzeszków ziemnych, mleka kokosowego i przypraw, często stosowany w daniach kuchni afro-brazylijskiej.
– Sosy na bazie mleka kokosowego: Stosowane w potrawach takich jak moqueca (brazylijski gulasz rybny), sosy te łączą mleko kokosowe, olej palmowy (dendê) i przyprawy, nadając im bogaty i tropikalny smak.
Brazylijskie sosy są wszechstronne i odzwierciedlają zamiłowanie tego kraju do świeżych, wyrazistych smaków, wzbogacając wszystko, od grillowanych mięs po owoce morza i warzywa.
Składniki: Olej rzepakowy (55,7%), ananas, cukier (9,3%), ocet, pasta pomidorowa, żółtka jaj, musztarda (woda, nasiona gorczycy, ocet, sól, przyprawy), woda, curry, sól, barwniki (ekstrakt z papryki i beta-karoten), substancja słodząca pochodzenia naturalnego (glikozydy stewiolowe) (0,01%), substancja zakwaszająca (kwas cytrynowy), przeciwutleniacz (wapń disodowy EDTA).
EXP:18.04.2025
Kraj pochodzenia: Belgia
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.