Ze względu na silny zapach, kminek mielony cieszy się największą popularnością w kuchniach obficie wykorzystujących przyprawy; należą do nich: indyjska, bliskowschodnia, północnoafrykańska i meksykańska.
Kminek jest niezbędnym składnikiem większości indyjskich mieszanek curry i garam masala.
Dodawany jest do zup i duszonych dań mięsnych, zwłaszcza marokańskich potraw z jagnięciny i meksykańskich dań mięsnych, takich jak chili con carne. Dzięki łagodnemu, gorzkiemu smakowi nasiona kminu rzymskiego są cenione w kuchni indyjskiej jako przyprawa do dań wegetariańskich, ryżu i dań dhal (z fasoli).
Kminek bardzo dobrze smakuje z ryżem. Jest dodatkiem do klasycznych dań, takich jak kiszona kapusta, marynaty, wędliny czy sery. Jest również składnikiem holenderskiego sera, produkowanego według starej średniowiecznej receptury.
Skład: Kmin (mielony)
Alergeny: może zawierać śladowe ilości selera, sezamu, gorczycy, glutenu, orzeszków ziemnych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.